Mittwoch, 26. dezember 2007
Jetzt nach den Feiertagen ist es wieder soweit: Essen? Bloß nicht! Die Mahlzeiten fallen wieder etwas sparsamer aus. Gemüse kommt weiterhin auf den Tisch, ebenso Kartoffeln, es darf auch gerne mal
eine Suppe sein. Na, und zwischendurch hätte man auch gerne mal eine heiße Brühe zum Aufwärmen...
Kein Problem!
Wer Kartoffeln und Gemüse kocht, kann in das Kochwasser etwas Gemüsebrüheninstant geben anstatt Salz. Das schmeckt erstens besser, ist zweitens gesünder und gibt drittens eine leckere Basis für Brühen und Suppen. Die Brühe hält sich problemlos 2 - 3 Tage im Kühlschrank.
So wird aus "Abwasser" die Basis für leckere und gesunde Mahlzeiten! Und versucht es doch mal mit so alltäglichen und unbekannten Zutaten wie Steckrüben, Pastinaken und Topinambur... Mut zu neuem! Wie die aussehen, erfahrt Ihr auf meinem Hauptblog www.naturtipps.de
Guten Appetit und
Macht alle Mit!
von Macht alle mit!
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veröffentlicht in: Kochen
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Community: Naturtipps
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